蔬菜配送的优势有：蔬菜源头放心、专业配送、减少人力成本。在配送时需要注意前期与店家沟通配送细节、对配送人员有专业培训、配送车辆的卫生消毒处理。接下来，我们就具体介绍相关内容。

一、蔬菜配送的优势

1、蔬菜源头放心

蔬菜配送商一般拥有专有采购渠道，把控蔬菜来源，健康安全更加放心，另外，规模较大的商家会建有自己的检测室，如康来福，配备检测队伍，自行检查+第三方检测，这样大大采购到不健康不安全蔬菜的风险。

2、专业配送

供应商会多个环节把控蔬菜质量安全，专业设备配送，减少配送过程中蔬菜腐烂的现象，保证蔬菜健康可食。

3、减少人力成本

选择蔬菜配送，原来需要对接多个供应商，选择蔬菜配送后只需要对接一个供应商，如比价、品质检查、配送、结款、开票等工作都变得简单，管理工作量大大减少，食堂管理人员调配到更需要的地方，如食堂服务优化，食堂卫生管控等工作。

二、蔬菜配送的注意事项

1、前期的交涉

生鲜蔬菜的配送前期要根据实际情况，和购买货物的店家进行初步交流，有条件的话最好提前要去店家进行实地走访一下，这样一来可以通过和店家进行初步思想上的交流，知道店家对蔬菜的品种、规格有一个大致的了解，这一步非常关键，可以为以后的配送服务提供一个良好的开端。与店家交流之后，配送公司需要制定一个详细的配送方案，包括配送车辆的选择以及配送路线等。

2、配送人员的培训

在配送人员的培训上面也要下功夫，很多配送员因为对整个配送系统不太了解，会导致在一定的配送过程中出现差错，所以前期培训工作一定要做好，包括蔬菜的品种、类型以及各个蔬菜的保鲜模式，配送员一定要做到心里有数，不然的话，会酿成大错误，比如很多蔬菜因为品种的不同是不能够在一起堆放的，所以这都需要在前期培训内容里提及。

3、配送车辆消毒卫生处理

服务质量一定要高，车辆要定期进行消毒，虽然蔬菜比水果的保质期会长一些，但是如果不精心操作的话，也是很容易造成蔬菜的腐烂，造成店家和配送公司的双重损失。在服务质量方面，一定要把握好力度，毕竟配送行业属于服务行业，服务一定要过关，毕竟在当今这个社会，蔬菜配送公司那么多，如果一旦服务质量跟不上的话，很容易就被淘汰。车辆定期消毒是必须的，尤其是现在在疫情期间。

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