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2024-08-05 选择食堂承包商的方法
首先，看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格···
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2026-08-13 中腾餐饮：食材配送的钱到底花在哪了？把价格给你掰开了揉碎了说清楚
做了多年食材配送，每次跟新客户谈合作，被问最多的就是一句话："你们配送的菜，比我自己去批发市场买贵多少？"这个问···
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2026-08-12 中腾餐饮：自己搞了十几年的食堂，怎么交给承包公司才不翻车？
做了25年食堂承包，接手过各种各样自己搞不下去的食堂。有一个场面我见得太多了——工厂老板终于决定把食堂外包出去，结果交接那···
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2026-08-11 中腾餐饮：食材送到食堂门口，你真的会验货吗？教你5招看懂配送菜好不好
做食堂的，有个动作每天都要做——验货。凌晨5点多，配送车到了，一筐一筐的菜往厨房搬。很多人验货就是签个字、数一下筐数，看一···
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2026-08-10 中腾餐饮：食堂菜单怎么排才能让员工吃一年不腻？干了25年食堂的老兵教你三招
食堂承包这行有个看似简单、实际上最考验功力的活——排菜单。新手以为排菜单就是"每天几个菜、荤素搭配一下"，干了一···
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2026-08-07 中腾餐饮：食堂承包公司最值钱的资产不是厨房设备，是人
做了25年食堂承包，经常有人问我："你们公司最值钱的是什么？"是那些厨房设备吗？几百万的设备看着唬人，但对任何一家···
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2026-08-06 中腾餐饮：承包食堂干了25年没出过一起食品安全事故，这6条规矩我们从来没破过
有人说做食堂承包最怕什么？利润低可以扛，客户挑可以改，竞争大可以拼。但食品安全出一回事，什么都没了。这话不夸张。我见过做···
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2026-08-05 中腾餐饮：财政部会同农业农村部、水利部下达农业防灾减灾和水利救灾资金21.54亿元
近日，财政部会同农业农村部、水利部下达农业防灾减灾和水利救灾资金21.54亿元。一是支持广西、湖北、湖南、广东、重庆、贵州等6···
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2026-08-04 中腾餐饮：同样的菜送到学校食堂和送到餐馆后厨，差在哪？做了多年食材配送，告诉你门道
外行看食材配送，觉得就是"买菜—装车—送到"三步走，送到哪不都一样？真不一样。同样是送土豆，学校食堂要的是大个的···
