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2024-08-05 选择食堂承包商的方法
首先，看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格···
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2026-09-04 中腾餐饮：食堂还没开业就先别急着招人——从装修到开饭，这90天一步都不能乱
很多工厂和企事业单位的负责人有个误区：食堂嘛，装修好、招个厨师、买齐设备，就能开饭了。真这么干的，十个里有八个开业当天手···
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2026-09-03 中腾餐饮：菜价一天一个价，食堂采购怎么谈才不伤感情？
做食堂的都知道一个扎心的事实：菜价永远在变。今天白菜8毛，明天涨到1块5；上个月猪肉12块，这个月15了。你去跟配送公司理论&qu···
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2026-09-02 中腾餐饮：检查来了别慌：食堂迎接检查的全套准备，照着做就行
做工厂、企事业单位食堂的，最怕的一个词就是"检查"。市场监管来了，一句"台账呢？"，你翻半天翻不出来；一···
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2026-09-01 中腾餐饮：年节备货、春节前后的食材配送，才是真正考验供应商的时候
做食堂的都知道，一年365天，平常的日子食材供应都好说，真正难的是两个节点：放假前和开工后。春节前后这一个月，是食材配送最容···
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2026-08-31 中腾餐饮：食堂满意度调查，为什么越查越假？——教你测出真话的4个方法
很多单位也做食堂满意度调查，但结果往往失真：发个问卷，"满意、一般、不满意"三个选项，回收上来90%满意——可食堂门···
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2026-08-28 中腾餐饮：这5个信号一出现，就该换配送公司了——附一份无缝切换清单
做食堂后勤的都有这个纠结：现在的配送公司不太行，但换吧，怕换的过程断供、怕新的还不如旧的、怕折腾一圈白忙活。于是凑合、凑···
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2026-08-27 中腾餐饮：食堂每天倒掉三大桶剩菜，钱都浪费在哪了——食堂浪费怎么治
先说一个数字：一个500人的工厂食堂，如果管理粗放，一天倒掉的剩菜剩饭能装满三个大泔水桶，一年下来浪费的食材钱够发好几个工人···
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2026-08-26 中腾餐饮：月底对账对到吵架，问题到底出在哪——食材配送对账避坑指南
做过食堂后勤的都知道，每个月最头疼的不是买菜，是月底对账。配送单、验收单、退货单、补送单，一沓子纸往桌上一摊，跟配送公司···
