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2024-08-05 选择食堂承包商的方法
首先，看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格···
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2026-10-21 中腾餐饮：食堂的免费汤，白送的东西里藏着大讲究
员工打饭时看都不看一眼的汤锅，是后厨水平的照妖镜开头场景有次陪一个新客户的行政去他们食堂转，午饭点，餐台上三个汤桶：紫菜···
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2026-10-20 中腾餐饮：满意度调查做了没人信？食堂考核这几个指标才管用
几乎每个工厂、每个单位的食堂承包合同里，都写着"每月进行满意度调查，低于XX分扣款"。但我敢说，真正靠这个机制管住···
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2026-10-19 中腾餐饮：每月半小时的复盘会：食堂和配送商怎么把问题掐在萌芽里
合作崩掉的食堂和配送商，几乎没有一个是"突然崩"的。都是小问题堆着不解决，堆到某一天因为一件小事彻底爆发——可能···
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2026-10-16 中腾餐饮：青菜这个东西，一天一个样
——为什么说叶菜才是配送公司真正的考题先讲个场景。早上六点半，菜送到了。食堂的收货员掀开筐盖，一把青菜，叶子还支棱着，看···
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2026-10-15 中腾餐饮：食堂的暗访，谁都怕
——有人来检查你松半口气，有人来吃饭你心里七上八下老板带着行政去食堂吃饭的那天，后厨师傅们的动作都比平时利索三分。不是因···
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2026-10-14 中腾餐饮：米面粮油最不容易吃出问题？恰恰相反
——大宗主食的坑，都是慢性的聊完鸡蛋和猪肉，说米面粮油。很多行政觉得这几个品类最省心：耐放、价格稳、天天吃也没人吃出花来···
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2026-10-13 中腾餐饮：食堂要调餐标，怎么说出口
——涨价这事，怎么说比涨多少还重要食堂承包这行有个经典难题：合同签了三年，第一年物价还行，第二年猪肉涨了、人工涨了、燃气···
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2026-10-12 中腾餐饮：签约前看的那筐菜，和后来送来的不是一回事
——看样下单的差距，多半出在这三个地方一个单位食堂换配送公司，流程走得很正规：三家公司各送一筐样品来比，叶菜水灵、果子匀···
