对于企业和学校来说伙食是相当重要的问题，既要干净卫生、营养均衡也要味道可口、菜品多样。所以对于企业和学校来说要想最好的解决员工和学生的伙食问题的话，选择市场承包是最好的办法。那么接下来我们一起来看看食堂承包的优势和可能出现的问题。

一、食堂承包的优势

1、有效降低企业伙食成本；

2、厨房管理专业化、提高企业专业化形象；

3、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生；

4、不需现金采购，减少企业现金流量；

5、减轻人员管理之负担；

6、伙食品质优良、节本杜弊；

7、食堂管理勿需亲力亲为，只需监督；

8、竞争承包，大大提高员工伙食质量。

二、食堂承包可能会出现什么问题

1、员工反映厨房的饭菜单一，口味没有变化

承包在日常的工作中，坚持不断的增加厨师的技能，每周的菜品不重复，不定时开发新菜系。努根据员工的就餐需求，把每天的食堂饭菜都做到口味清新、品种多样，在保证了营养的情况下使得快餐色香味俱全。

2、工厂员工反映售后不够完善

完善的售后流程能够第一时间给出顾客满意的解决方案。食堂承包工作人员会主动和员工做就餐和配餐的售后问题沟通，力的做好满足不同就餐者的需求。

3、食堂承包的食材不够新鲜

从食品源头来把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是当天制作当天购买，绝不使用过期菜。与多家正规的粮油企业是合作关系，保证了食材的来源安全。