中腾餐饮：西瓜冰沙的做法与配方
来源：本站 发布时间：2025-10-28 09:33:15 点击次数：6
基础版西瓜冰沙（无需雪碧/茶饮）
冷冻西瓜块：西瓜去籽切块，冷冻4小时以上至结冰。
搅拌成沙：冻好的西瓜块加奶粉（可选）和牛奶，用绞肉机或破壁机打碎至绵密。
装杯享用：直接装入西瓜皮或杯中，可搭配新鲜西瓜肉、爆爆珠等。
进阶版（添加风味）
茶香款：西瓜汁混合茉莉花茶或绿茶冷冻，锤打成冰沙后加芋圆。
奶香款：西瓜冰沙层叠抹茶酸奶或打发奶油，冷冻后装饰巧克力籽。
小贴士
甜度调节：西瓜不够甜可加蜂蜜或糖浆。
口感升级：加柠檬汁更清爽，或椰乳替代牛奶增加风味。
懒人技巧
直接榨汁冷冻：西瓜榨汁后冷冻6小时，用叉子刮出冰沙。
雪碧速成法：西瓜汁混合雪碧冷冻，快速制成冰沙。
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