食堂托管可以帮助企业节省管理食堂的时间和金钱，食堂托管的主要就餐模式有常规膳食、半正规餐饮和免费膳食三种形式。每一种形式都有自己的特点，企业在选择就餐模式的时候要根据自身的需求进行选择。

一、食堂托管的就餐模式

常规膳食

固定用餐方式一般是在企业为员工提供食物（或扣除部分餐费等）的条件下产生的。）。该方法的优点是便于统计、结算等管理，更便于食堂统筹安排用餐数量，避免了因浪费食物而造成食堂操作困难的现象。或者因为食物不够吃，导致员工不满。合作项目：企业负责人报告的用餐次数以月度报告为准。如在此期间有新的工作、辞职和休假，可提前书面通知食堂，双方应签字并保存。作为结算凭证之一。

半正规餐饮

所谓半固定用餐模式是指工厂每月统一向IC卡收取固定餐费（如管理450元/月，员工240元/月）。持有IC卡的员工可以自由选择在不同档次和不同种类的窗口消费，也可以在便利店购买饮料。当月未用完的固定餐费不会计入下个月的餐费，也不会计入对员工的直接现金补贴，但会在月底前直接结清。

免费膳食

所谓的免费用餐模式是：在餐厅用餐前，消费者可以自由选择不同的窗口和不同价格的食品信用卡消费；食物包括套餐、单个全肉菜、炒菜、面条菜、小吃、麻辣等。餐厅需要设定用餐费用标准（如3-15元/餐），以确保员工自由选择和消费的权利。

二、如何选择可靠的食堂托管

1、承包商是否有大规模运营。良好的合作必须基于承包商健康的利润模式。巨大的购买量是价格竞争力的基础。大规模运营可以进一步控制和降低运营成本，为客户提供更好的服务。

2、承包商是否有成功的食堂管理模式。由于食堂业务分散，一个老板不可能只关注一个工厂，那么什么可以用来维持每个食堂稳定的生产、卫生和服务质量呢？要求承包商解释和提供管理模式，并现场调查管理模式的实施效果。

3、现场检查承包商的投资规模，仔细评估承包商的经济实力，参考宣传材料参观承包工厂。由于一些空壳公司只有简单的办公室，借工厂参观逆向采购合同并不罕见。

4、无论餐饮公司是否有“改变”的经营理念，公司食堂与酒店有一点不同，酒店的客人是流动的，酒店厨师提供特殊的菜肴来烹饪菜肴，所以酒店的经营往往是“公司在不断变化”，公司的员工是相对稳定的。因此，只有餐饮公司处于一个不断改变口味、不断提高服务质量、不断更换服务员和员工的餐饮环境中。感受餐饮企业整体服务质量的不断提高，让员工的需求得到长期满足。这是餐饮公司的秘方。