企业人事行政管理的岗位每天的工作是非常琐碎的。如果没有将食堂承包给餐饮公司，还需要对食堂进行管理运行工作。这无疑是不利于企业的发展的。现在大多数的企业都会选择食堂承包，食堂承包商也具备了不同的供餐模式给企业有更多的选择，为企业员工的身体健康提供了保障。食堂承包模式可以说有很多种。民以食为天，现在大多数优秀的，利于企业根据自身的情况，选择合适的食堂承包模式。下面下面小编来介绍一下食堂承包都有哪几种模式？餐饮承包公司如何对食堂进行管理？

一.食堂承包都有哪几种模式？

1.固定就餐模式：客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，食堂承包商垫资经营，定期向客户进行结算。专业化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、高效率、低成本的伙食供给。

2.一体化经营模式：

一体化经营模式打破传统的食堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，并配合客户的不同需求，确保以最贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地，食堂承包商提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。

二.餐饮承包公司如何对食堂进行管理？

1.食堂形象

打造优雅舒适的就餐环境，营造极具亲和力的温馨氛围，食堂环境及氛围主要突出“简约、时尚、温馨、实用”为主题，根据客户企业的就餐对象的特点，结合中西文化的餐饮制作和管理理念，融合地方特色风情元素，通过统一和谐的视觉形象展示食堂文化及食堂动态信息，打造优雅就餐环境。

2.节日福利

季节性及节假日气氛布置根据不同季节性的变化，为食堂制定相适应的设计包装方案，提升员工用餐舒适度；国家法定节假日期间，对现场进行节日环境设计包装，体现节日气息，让食堂就餐群体感受到节日的喜庆气氛，同时为员工免费提供节日加餐服务。

3.厨房管理制度规划

对各岗位的职责及注意事项进行规范和指导。以厨务人员的管理制度和相关作业流程说明为主，突出厨务工作人员的工作职责和作业标准。为提高工作效率，食堂内部进行全面规划，分区，以标识一对一的制作归类，使厨房整体规范化。

4.食堂菜色出品

佳为了让企业单位的每一位员工都吃的营养、放心，公司根据季节时令、当地气候、食材的菜性和各企业员工的饮食习惯相结合研发出相对应的菜谱，公司配置营养师进行菜品克重的合理分配，结合符合人体一天所需的营养，建立齐全的数据库菜谱，给企业职工带来营养搭配的保障。

5.食品安全

公司通过自主种植、大批量统一采购、签约原产地供应商的方式给客户提供新鲜、优质、放心、无公害的蔬菜，同时我们对所有蔬菜进行二次农残检测，食品安全必须要做到“万无一失”否则就是“一失万无”。公司在保障食材安全和员工健康方面从来都是严格按照《中华人民共和国食品安全法》标准在制作。